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文/史间一壶酒
“世界银杏看中国，中国银杏看江苏，江苏银杏看邳州”。今天小编带大家领略一下江苏一个县级市邳州的风采。
邳州是中国著名的“银杏之乡”，以港上、铁富为中心的连片银杏园被誉为“天下银杏第一园”，银杏成片种植面积达35万亩。港上镇有百年以上银杏株，具有传奇色彩的观音树、姊妹树是千年沧桑的见证。
为体现邳州“银杏之乡”的特点，当地的城市标志的图形采用金黄色的银杏叶外形，同时给人以祥和、喜悦的感觉。当地还建有世界银杏博物馆。
邳州市铁富镇姚庄村有一条特色乡村公路，因两边银杏相互交织自然形成了“隧道”奇观而被冠名为“时光隧道”。“时光隧道”全长余米，一年四季皆可观赏，特别是每年秋冬季，披了“金”的“时光隧道”甚是迷人。
银杏时光隧道南连姚庄，北接小马墩，在小马墩的竹林中有巨石、韩信瓜屋、栓马墩、古石井等，村庄因栓马墩小而得名，村西头的古石磨路，碌碌凳子、黄土草屋、大鼓台，古玩玉器巷、泥人剪纸卷、农民画墙的古味和炒瓜子的村民回村盖的别墅群，穿插在一起，真是一个村子没走完，穿越时光几百年。
邳州今属徐州市，古称邳国、下邳、东徐州。邳州地杰人灵，夏时奚仲、战国时齐相邹忌等封于邳，秦时黄石公在下邳（今睢宁县古邳镇）授书张良，东吴大帝孙权生于徐州下邳。
邳州历史悠久，境内大墩子文化遗址距今年，是江苏文明最早的起源。历史上，邳州是兵家必争之地。楚汉相争、三国角逐、宋金交兵、淮海战役都在邳州发生过。
邳州也是英雄事迹颇多之地，关羽屯兵土山被编入《三国演义》。邳州是共产主义战士王杰烈士牺牲地；是新中国年龄最小的烈士宋振中，也就是小说《红岩》中的“小萝卜头”宋振中的故乡。
说到美食，当地有一种特色家常小菜叫盐豆，俗称“老盐豆”又叫“臭盐豆”“臭豆子”“咸豆”等。看着红，吃着香，一顿不吃馋得慌。这是当地人们对盐豆的赞誉。两三个辣椒，配以鸡蛋，盐豆炒成盐豆炒鸡蛋更是人间美味。
小鱼炒辣椒是常年在外的邳州儿女每每回到家乡，家人一定会炒的一盘菜。不过一定要用邳州当地的手工煎饼卷着吃，咬上一口，嚼劲十足，十足的鲜、辣、香。
菜煎饼也是邳州特色美食，制作材料主要是煎饼，然后就是菜，再加上粉丝、辣椒等。有特殊需要的可以在煎饼里放上个鸡蛋。
参考资料：《邳县志》等。喜欢文章，请点
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