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贵州酱香白酒九境台｜中国白酒地图（江苏三）。我们常说，东北虎，西北狼，喝不过江苏的小绵羊，当年的泗水亭长刘邦振臂一呼，沛县顿时英雄倍出，很快就奠定了大汉朝数百年的根基，英雄常与酒和美女联系在一起，大碗喝酒，大块吃肉就是他们的形象标签。江苏是酒乡，是中国东部经济发达省份，也是白酒地产销量大省，今天就带大家一起了解一下江苏白酒。
桃林大曲酒，东海县桃林酒厂。清澈透明，浓香，醇厚甘美。优质酒的酒度为62度，普通酒为60度。桃林酒有悠久的历史。酒厂设在苏、鲁两省交界的马陵山下，附近有“十字坡”，民间传说是《水浒》中孙二娘开店卖酒的地方。又说李逵路过此地，饮洒吟诗道：“李逵下山千般忧，千头万绪涌心头，痛饮三碗桃林酒，斩断千秋万古愁。”此诗至今广泛流传于当地。
此酒以高梁为原料，用小麦、大麦、豌豆制曲。由于不断采用现代科学酿造方法，酒质日益提高。几年来，在地区评酒会议上都得到好评。群众赞美说：“名传苏鲁三千里，味占江北一家。”
宝应大曲酒，宝应酒厂。清亮，香浓，醇厚，纯正，尾甜，是浓香型酒。酒度为60度。此酒以上等高梁为原料，中温麦曲为糖化发酵剂。在工艺上，由于努力学习先进经验，并结合本厂实践不断加以改进提高，故质量日益提高，产量增加很快，行销二十个省、市、自治区，获得好评。
优质曲酒，睢宁县酒厂，色清透明，醇香浓郁，入口绵软，落口香甜。酒度为64度。此酒是高梁麦曲酒，陈酿一年以上才出厂。
