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眼下，正值成熟莲子采摘期，在江苏省徐州市睢宁县金城街道邱圩社区，莲子喜获丰收，社区依托莲藕种植优势大力发展“莲经济”，通过带动规模化种植莲子，让小小莲子成了村民增收致富的“金豆豆”，“莲”通了村民致富之路，促进当地“莲农”增收。
“邱圩社区种植莲藕已经有十几年的历史，种植面积有余亩。原先莲藕作为社区特色产业带动了一部分村民增收致富，但近两年莲藕市场行情不景气，价格波动很大，许多莲藕种植大户要放弃种植莲藕改种其他农作物，迫切地需要探索出一条乡村致富的新路径。”说起邱圩社区发展莲子芯产业的初衷，邱圩社区党总支书记张成辉深有感慨。
长期以来，邱圩社区一直致力于打造“荷美水乡”，可以说荷塘月色已经成为村民生活的一部分。“我们不愿意放弃邱圩的莲产业优势，想要它重新成为我们的致富经，唯有探索产业深加工这一条路。”张成辉说。
深加工什么，张成辉想到了加工莲子芯。
莲子芯是莲子中的精华部分，是一种常见的中药材，有养心安神、健脾益气、补肾养血的作用，极具药用价值。“既然如此珍贵，我们的莲塘和资源又是现成的，何不试着发展莲子芯深加工产业链？”
说干就干，街道和社区当即组织了团队奔赴湘莲之乡湖南湘潭进行实地调研学习。“通过对照当地产业发展，我们总结出了自身产业和资源优势，对于发展莲子芯深加工有了基本的框架。”
奔着产业向专业化、集约化方向发展，邱圩社区采用“专业合作社+农业公司+农户”模式，带动农户规模化种植莲子。
“我们提供种子、化肥、技术和销售一站式服务，既解决了成本、技术难题，又免去了对接市场的麻烦和困境，解决了农户的后顾之忧。”张成辉说。
换句话说，合作社构建起莲子种植、加工、销售的完整产业链，以产品规模化、标准化撬动市场，而农户只需简单进行田间管理，就能根据市场情况，享受“随行就市”或者“保底收购”的产品利润。
为了进一步提高产品附加值，实现品牌化运营，当地在发展莲子芯产业的基础上进一步细化，研究探索了两种包装和销售路径。“为了对产品进行有效区分，我们将加工好的莲子芯分为两批，品质较好的对其进行精品礼盒包装通过多种渠道售往高端市场，其余较次的主要以散货进入中药材批发市场，确保生产出的产品全部流入市场。”张成辉说。
有了运营模式，如何拓宽产品销路？社区也有自己的思考。“现在网络直播带货很火，要想我们的莲子芯打响知名度，还需要搭一搭直播带货这趟顺风车。”张成辉说。对此邱圩社区联合周边农产品深加工企业抱团作战，借助网络直播带货，进行农产品推介，拓宽产品销路。
由于加工条件的限制，邱圩社区的莲子芯主要依靠的还是村民散户手工剃芯，操作存在不规范的问题。张成辉坦言道：“下一步，我们计划建设标准化加工厂房、仓储基地，增设莲子加工设施设备，打造莲产业完整的产业链，真正使产业优势转化为经济优势。”
张成辉欣慰地说：“不仅为村里留村妇女等闲置劳动力解决了务工问题，还带动村民一起增收致富，实现了家门口就业。”目前，邱圩社区的莲子亩产已经突破斤，每亩依托莲子芯产生利润可以增值至元。（刘涵李诺）
